T.E.D.

台灣的DSLR狂熱加部落格文化，造就了許多觀光景點的興盛
在這塊島嶼的各個角落，許多風土民情，藉由這樣的媒介被報導出來

新埔曬柿餅，這幾年都有想過要來看看，這次總算如願

站在高處看，一盤盤在竹架上的柿餅
有種遍地黃金的感覺

在新埔的旱坑里，有著幾家傳統做柿餅的宅院
柿餅阿姨說，在每年9~12月，新埔這邊很少下雨
不適耕作，居民便想到將不甜的柿子曬乾做成柿餅來賣
於是陽光，配合新竹的九降風，便有了柿餅文化

這兒有蝴蝶有蜜蜂，就是沒有蒼蠅
阿姨說，是老天爺的安排，賞口飯給他們吃



柿子用機器先削皮，再用人工檢查
清除餘皮後，便可裝盤烘烤



我很喜歡拍這種，認真的畫面

準備上木架曬的柿餅們，讓我想起從前家裡做糕餅生意時
一條條剛出爐的白土司，也是乖乖的躺在這樣的車上
等裝袋後上架出售

味衛佳，想必是口味與衛生都很佳



柿餅阿姨說，現在都改用金屬盤代替竹盤曬柿餅
利於衛生和保存，但每年還是會有一次用傳統的竹盤曬
他們要提早兩天清洗和修補竹盤，相當辛苦

她還說因為知道攝影的朋友喜歡拍竹盤曬柿餅
都會提早公告，就甘心ㄟ....

阿姨說，柿餅平均要曬7~9天，她小時後早上上課前都要先將柿餅拿出來架好曬太陽
傍晚還要收進來，避免夜間受潮

若是下課回來發現爸爸拿著板凳坐在中庭唱山歌
就高興的知道今晚的天氣夠乾燥，可以不用收柿餅

除了曬太陽之外，還要用手柔捏柿餅
很像在幫柿餅馬殺雞(至於為什麼...忘了問 :p)



也許是上週天太藍太適合拍照，今天感覺來的人潮較少
沒有大太陽，風吹徐徐，是出遊的好天氣
雖然沒有藍天相襯的照片，但是拍的很舒服
也有機會跟阿姨多聊天，阿姨很熱情也很開心的解說
他們很感謝攝影人，藉由網路的傳撥替他們打響知名度

她說攝影人就像種子，一直幫他們傳撥出去
即使當model再累再辛苦，都不忍讓千里迢迢來的遊客失望
一直擺著專業的姿勢讓遊客拍照，聽了真是很感動

溫柔敦厚，形容他們真是再適合不過了